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" J9 _% Y$ i% Y' r材 料
$ y# z: E- f4 R" X5 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞 軟 骨 8 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 粉 2 湯 匙 、 小 梳 打 / 味 椒 鹽 各 少 許 、 炸 粉 4 、 油 2 湯 匙 、 清 水 300 毫 升
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h* s' o' _* n. t8 i, y9 k做 法+ X2 {# p3 P$ Q
1. 雞 軟 骨 加 鹽 、 小 梳 打 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 , 下 粉 再 拌 勻 , 醃 20 分 鐘 備 用 。
" b: y W6 h# D c1 v2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L9 j- h" _3 U8 w y; g% O7 ]
2. 將 炸 粉 加 入 清 水 拌 勻 , 下 油 慢 慢 攪 勻 , 將 ( 1 ) 放 入 去 撈 勻 。 4 B2 Q6 `0 n1 [7 m
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3. 燒 滾 油 至 六 成 油 溫 , 收 細 火 , 放 入 軟 骨 炸 至 金 黃 後 即 撈 起 瀝 油 , 最 後 撒 上 味 椒 鹽 即 可 。; V3 Y, i9 w+ [( X, R3 {" T! w
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炸 雞 軟 骨 時 要 用 鑊 鏟 兜 一 兜 , 避 免 黐 埋 一 。 |