[中式食譜] 椒 鹽 雞 軟 骨

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材 料
6 f, j, y: O& x( {: D7 V/ B雞 軟 骨 8 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、   粉 2 湯 匙 、 小 梳 打 / 味 椒 鹽 各 少 許 、 炸 粉 4 、 油 2 湯 匙 、 清 水 300 毫 升: y, I. g- ]) C; z  o% |4 V6 q

3 m. m% S: C% N+ p' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P6 ?9 I; ~6 e5 |. N" E2 {, a

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  P2 [; R# k' `9 D- |! G- |& Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法
, c' T2 w9 L" G# S$ X2 X& I公仔箱論壇1. 雞 軟 骨 加 鹽 、 小 梳 打 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 ， 下   粉 再 拌 勻 ， 醃 20 分 鐘 備 用 。 www3.tvboxnow.com- {1 n2 R* G' g# C" K; J

1 C; b; v- k" }* J& A0 l  W2. 將 炸 粉 加 入 清 水 拌 勻 ， 下 油 慢 慢 攪 勻 ， 將 （ 1 ） 放 入 去 撈 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D( x' H. {$ ~' z* q2 `

. h' L' l. S' Y' ntvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 滾 油 至 六 成 油 溫 ， 收 細 火 ， 放 入 軟 骨 炸 至 金 黃 後 即 撈 起 瀝 油 ， 最 後 撒 上 味 椒 鹽 即 可 。公仔箱論壇  o2 \  ]" e+ R8 T

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炸 雞 軟 骨 時 要 用 鑊 鏟 兜 一 兜 ， 避 免 黐 埋 一 。