[甜品] 懷 舊 湯 圓

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; q) _0 O( R( P; N/ ]5 }* t! _& Vtvb now,tvbnow,bttvb材 料
' W' Z+ g" s' L( \2 u# Q# I% J0 z糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許
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; T) u: B% g2 e# V- P: z糖 水 料0 V% `; K  }' @& C: p
清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 $ @9 Q3 N+ g' I( b: h

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% X; J' b1 [) Hwww3.tvboxnow.com做 法
4 I0 ^& i: B+ F( b1 B& ]) Rwww3.tvboxnow.com1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r- I5 O0 g4 z8 ~) }
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2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。 www3.tvboxnow.com+ Z& Q, ~" R. h7 b- ]/ }

, J  T% d2 g- c8 ~8 [3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb: O) s, y% ^. s1 b; b9 _5 z- Y

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貼 士
+ v0 K5 e4 E+ S) u1 A( P搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。