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材 料9 Z! z0 P( q7 ]+ q
紅 棗 6 粒 、 杞 子 1 湯 匙 、 桂 圓 肉 2  、 桂 花 少 許 、 水 5 碗 、 湯 圓 1 包 、 片 糖 1/2 至 1 片 ! }' @; a* K6 k5 W, `" H- z9 s
) f- h2 y4 g5 z' t3 o0 Y& utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 j# @" l) ~. J1 S7 U& d- L4 Y- ~
做 法
" E; N9 x8 a# g1. 將 紅 棗 去 核 後 洗 淨 ； 杞 子 浸 軟 備 用 。
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2. 煮 滾 水 ， 放 入 片 糖 、 紅 棗 、 杞 子 及 桂 圓 肉 ， 用 大 火 煮 到 滾 起 後 ， 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 ， 然 後 加 湯 圓 再 煮 10 分 鐘 。 www3.tvboxnow.com; [+ {; m7 ]. G3 D+ u! E
1 N- ]& _6 ^0 V' Z7 H2 D公仔箱論壇3. 見 片 糖 溶 後 ， 而 湯 圓 又 浮 起 時 ， 就 可 以 熄 火 上 碗 ， 最 後 撒 上 桂 花 即 完 成 。www3.tvboxnow.com, j' H- y, u' W; P j
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb/ l7 \# Q* O: ]8 B7 N
煮 湯 圓 切 忌 大 火 ， 否 則 會 因 過 熱 脹 起 而 爆 開 ， 宜 用 細 火 煮 熟 。 |
發表於 2009-1-26 06:34 AM
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發表於 2009-1-26 02:49 PM
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