[中式食譜] 白苦瓜鳳梨煮雞腿

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: Y+ z$ f, X% `1 u  \/ `+ I7 I. g& dtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb- {4 e6 j  z2 \& @/ P% P
新鮮帶骨雞腿2隻(約500克)、新鮮菲律賓菠蘿肉250克、白苦瓜1枝(約350克)、薑片1塊
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1 M0 H. E' ?' @9 r調味：
/ Q2 Y; {3 j( H0 m( {tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、砂糖1茶匙、高粱酒1茶匙www3.tvboxnow.com# v0 D! K* v/ d4 j2 S% F
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做法:
( Y  [( z5 x% B$ d, dwww3.tvboxnow.com1.雞腿洗淨，斬塊，用鹽略醃。; }# Y6 j  G0 R  C8 c2 U; D3 [

. D9 p: q* [/ _/ Z2.白苦瓜洗淨，去籽去囊，切塊，菠蘿肉去硬芯，切粒。www3.tvboxnow.com6 ~6 {& ~6 z; v1 ?0 M
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3.起油鍋爆香薑片，把苦瓜兜炒一下盛起，下雞腿炒至轉色。
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8 Z9 ~" }/ `+ R1 I, n4.苦瓜回鍋，放入清水300毫升煮沸，加菠蘿肉，中細火煮至雞肉熟透，調味即成。  F3 G1 x2 C  ~4 j  \% \, @' l. u" a% ~7 E
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