; B! v' z5 e0 ?, ~材料：(4人分量)公仔箱論壇" u- q: V8 C/ c- m) x8 c/ q6 l: U
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y# }, P) g- g. P& f6 f: l. q) n9 V
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' p0 ^! e% F/ Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. ^- d2 V5 ]% z4 x
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
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! |$ c) t/ u. W" F* g/ rwww3.tvboxnow.com做法:
3 q# W' H9 Z+ U* D3 F; cwww3.tvboxnow.com1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。1 d) I ?5 n4 ~8 `- g+ w
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2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。公仔箱論壇9 p7 V) H# p0 V, g, M- P. f
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3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
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4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。6 z& ^4 t+ Z& \
$ l/ D. A( | E) ^$ K X5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c+ p" l, T, `: Z
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土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。www3.tvboxnow.com3 s% [2 _3 D& [2 ^
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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