要將汽水急凍，放冰格都未必係最好的辦法，原來只係用冰水同鹽，便可以做到速凍兼冰極效果。只要將冰塊放入水中，加入 2湯匙的鹽，再放入汽水，不停攪拌約 3分鐘，汽水便會急凍至 4℃，比放雪櫃或冰格效果更佳。點解會冰得咁快？原來鹽會吸收冰嘅熱量，令溫度迅速降至零下 20℃，不停攪拌有助罐內的汽水均勻地接觸冰面，有助冷凍。
. f' O+ U2 u. q
a8 x# I J t0 N5 d! }$ B公仔箱論壇雪櫃 vs冰水將汽水分別放入雪櫃及冰水，約 3分鐘，前者溫度為 17℃，後者為 4℃。: F1 _3 I+ U& d6 e& i% `% L
4 u6 L$ h" I6 Q1 d6 v, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?& X* N: G5 B7 A: ?* jwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇& V! a+ h3 M3 n
 ( R0 r/ f5 _4 f1 |" j' g3 w
公仔箱論壇' a: K7 _/ _7 z6 k
 + l! \( S0 m; k& g+ h* L/ } d
■冰和鹽的比例為 3:1，過多或過少都會影響效果。
; s( _. A4 r F/ c$ A$ W& ]$ u公仔箱論壇
% n* T% n2 O- D8 I( y9 s3 btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-5 05:15 AM
| 
發表於 2011-1-7 11:50 AM
| 