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材料： (4人份量)www3.tvboxnow.com! U8 ~; O6 ~3 E$ S" o
西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)
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扇貝調味：0 o2 M3 f/ B. O; q+ x
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)7 G% u$ E2 a% G$ q6 I; T! n; ^* B
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芡汁：
3 Z1 r' X E6 Q; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙- y) `0 K" @+ R4 i/ f
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) Q, c. K3 [& D! ^做法:
0 c* u5 {3 w9 B1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹 斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成 茸，芡汁料拌勻待用。
4 ]+ u- t' z( W' P5 l2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。www3.tvboxnow.com1 X a% i3 ~1 L# K; p. w
3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。( u; T* j+ A; r1 j
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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