 www3.tvboxnow.com+ N! h# V1 w' y
6 V3 q p. b) J7 v1 z c0 F! l8 C# @9 V2 s8 A; ?
材 料公仔箱論壇. L+ k: g' E! v( \; s& U- I3 k- N1 B6 ?9 s
薺 菜 / 豬 肉 碎 各 1/2 斤 、 粉 絲 2 紮 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 上 海 雲 吞 皮 1 斤 2 @7 b6 s# K6 e. a. G
公仔箱論壇5 G% `' g9 q; V j6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z) w( V6 r- X6 T
調 味 料9 ?; X( G" z0 }! h" W: u; {
香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 椿 油 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 適 量
2 Y! o% G& B4 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( M" t8 g2 D4 A# X
9 w4 s4 ~. O4 c公仔箱論壇醃 料公仔箱論壇9 U+ B7 J* s1 ^) B3 H) Z
醬 油 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙
3 ~9 T* \" }5 s5 x9 r& j8 g2 vtvb now,tvbnow,bttvb
8 V0 c' w6 [/ c* y* _* P2 u1 i
7 w: o0 m% G9 z1 c+ x, ]7 Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法
- J/ O w. K( ~0 u3 W6 t! b% s公仔箱論壇1. 薺 菜 洗 淨 後 瀝  水 ， 切 成 碎 粒 備 用 。 粉 絲 浸 軟 後 剪 碎 ， 每 條 大 約 1 厘 米 長 。
7 \' O9 y( }# M z. p公仔箱論壇
- B* F) u9 ^! G0 \' c9 B; Z公仔箱論壇2. 將 豬 肉 碎 放 入 大 碗 內 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 1 小 時 備 用 。 , c- }$ }( k* M4 t/ r
公仔箱論壇- r" p9 F, ~. d
3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 加 蛋 漿 用 中 火 炒 到 半 熟 後 熄 火 ， 繼 續 用 筷 子 攪 鬆 蛋 漿 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇9 W1 e: j$ r) n3 x9 Y6 Z
$ N+ Y2 B7 i% |5 t3 n
4. 將 薺 菜 碎 加 調 味 料 撈 勻 ， 轉 大 碗 加 豬 肉 碎 、 蛋 漿 及 粉 絲 碎 撈 勻 成 餡 料 。
( P+ W% @7 ^8 `( ztvb now,tvbnow,bttvb8 }2 A9 s/ O, s
5.將 餡 料 包 入 雲 吞 皮 ， 一 邊 搽 上 水 ， 將 皮 對 摺 ， 壓 實 三 邊 ， 同 時 將 多 餘 空 氣 壓 出 ， 煮時 就 不 會 爆 開 。 然 後 將 皮 對 摺 ， 左 右 兩 邊 向 外 屈 ， 再 在 角 位 搽 少 少 水 ，  起 黐 實 做 成 元 寶 樣 子 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ k: p! U9 x5 z# m/ c
tvb now,tvbnow,bttvb$ V2 A" s% ?1 X! b; b8 D B
6. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 雲 吞 ， 當 水 滾 時 要 加 凍 水 再 煮 至 滾 ， 一 共 要 加 三 次 ， 等 雲 吞 脹 卜 卜 ， 就 可 以 撈 起 上 碟 。 ; G; r2 y8 ~' o m! U. N9 r+ y
) V: R% e* L4 v' g. k, F
7. 想 香 口 些 ， 可 將 雲 吞 放 入 油 ， 用 中 細 火 慢 慢 炸 熟 撈 起 ， 然 後 放 回 鑊 用 大 火 將 油 份 迫 出 來 即 成 。
# ]; V# ?* [# P1 C* k7 n
x, ]: ]3 e4 u# Z) I/ S9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L! ?( z. t6 R4 O9 Y R
/ e! K1 X9 C1 F3 j# Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 L4 d. a5 N2 {3 _- o+ t, B9 h
 4 ]+ l$ o! Z) F* y$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~6 ]1 d* g: Z: A
, u y: m+ r$ u: T W- `8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n/ O3 ^ Y. o0 D4 Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 R: L( |! ]0 N9 o; M( K
公仔箱論壇+ W' g- |/ Z$ b t8 P* y
 1 i. i4 P9 Q% S* }1 K" W
3 _8 L) x H1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q7 _1 l2 a- r, h7 f0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b4 e, L n F# e( R1 |
) Q# R$ d8 k4 T$ ?( g4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
0 c" b" P$ H8 K' J! Y" T1 N0 }4 I椿 油 即 是 茶 花 籽 油 ， 用 於 頭 髮 及 皮 膚 有 保 濕 滋 潤 作 用 ， 同 時 亦 有 東 方 橄 欖 油 之 稱 。 |
發表於 2009-1-28 06:56 AM
| 
發表於 2009-3-17 11:02 PM
|