[中式食譜] 红烧豆腐

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炸豆腐4件，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 y- M- f/ t1 K
瘦肉100克，
0 r* h9 z- F5 U9 }5 Q5 u: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳25克，
. o9 _9 Y8 t, c7 r+ C1 I甘笋数片，公仔箱論壇3 H; P0 d4 f+ N: l: Y8 y
白菜200克。6 Y  X! ?: B" O6 X1 |( J

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辅料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% F* F- s+ `$ H0 T
葱2条切短段，
) K5 E, E; l/ C+ o1 h  P) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜1片，6 C0 T$ m0 r, C7 n. m; Z
上汤1杯半，公仔箱論壇' g! o; I. @1 m& V5 s
白糖半小匙，& n: ~2 k, a& l6 h2 b
生抽1小匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w+ o8 C: n' L; l8 z$ b( @
老抽半大匙，
- b7 e' S* T0 W% `' i6 S. E色拉油3大匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j* S( M  g; H2 j0 W' `) R
精盐少许，
+ n5 j4 N' O6 Z& X淀粉半小匙，tvb now,tvbnow,bttvb. N! i: w! V- `; V" }1 C2 T+ N
水1大匙。
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0 d! K; a  J( }' ewww3.tvboxnow.com
1 G0 G( h2 S* t# B3 f: ~( |tvb now,tvbnow,bttvb制法：
9 l3 }9 j' ]& Z7 }6 C, w1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。www3.tvboxnow.com' }# }, i# W7 X) K8 k6 T% G
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。% q6 y: r+ d0 L3 d6 S/ S

6 j/ C7 O- \' r4 x5 X- e1 G( i3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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* [# Y: o3 n  o+ N0 q3 I3 V+ Z) W& v* V公仔箱論壇4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。tvb now,tvbnow,bttvb) ]( a2 _+ d+ a$ k" }
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。

awmlam

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