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" L% r! y" n, r- O6 A2 |公仔箱論壇材料： 鮮黃菊 1朵6 d7 M# s" L: a9 ~9 w3 R3 i5 b
薑 1片
- y1 B5 i# z Q瑤柱 1至2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i/ h6 x2 P! p/ [# V, L& ]2 p
鮮拆蟹肉 300克www3.tvboxnow.com+ N8 Q I9 B ^* |+ p
豆腐 200克
& `, K' X$ Y+ k* vtvb now,tvbnow,bttvb竹笙 15克tvb now,tvbnow,bttvb V- I% j5 k6 @+ m
蟹籽 2湯匙
% w: y9 E0 k$ q* ^3 l9 i8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2隻
; C: O# R: T6 r* t" x) q7 r# R; i- N水 2杯
7 Q; Q$ ^$ b7 L6 g( V0 m& J上湯 3杯公仔箱論壇 }4 t- x8 v3 Q @
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fresh chrysanthemum 1pc
4 K; Q7 X: t8 z3 {/ r _公仔箱論壇ginger 1slice
8 K9 o8 C. G) ^dried scallop 1to2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R: w$ D; Y8 ?& v
fresh crab meat 300g
4 X6 I, V2 b* k" c7 J) _tvb now,tvbnow,bttvbbean curb 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^2 d" D/ Z( D6 N; {' i. a
bamboo fungus 15gwww3.tvboxnow.com0 m, U/ V% v: K
crab roe 2tbsps公仔箱論壇3 e- c, C3 Q' ]8 o
egg white 2pcstvb now,tvbnow,bttvb8 g' _7 \0 D4 e2 A) i' R
water 2cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h0 r. B% I( v: U2 }; D" g7 }
broth 3cups
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製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。公仔箱論壇% g7 n1 B: J R% f/ r! W9 T
Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.公仔箱論壇, H! F6 e% o# \: S8 Q. n: S" W
2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。公仔箱論壇& r9 ` J& S a( ~! T8 n9 b
Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.
' q8 v7 w: l$ k7 I6 Q$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb {* F2 h9 b, ~" s+ L
Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.
# {' f1 x: }, t6 J8 \0 E# s; X' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# z( O2 Y* M' g8 n# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味： 鎮江醋 1/2湯匙www3.tvboxnow.com L0 D( _ L8 g7 q
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H4 ?6 |8 V3 u3 p0 l2 O
胡椒粉、麻油 各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 I+ V# Y* h) Q$ V0 S( L3 U+ r6 ?% Y" F. S
Chinese spiced vinegar 1/2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h# T& {6 {0 o
soy sauce 1/2tsp
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發表於 2009-4-27 01:22 AM
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