芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。公仔箱論壇1 L6 W9 M6 e; V7 P, x; S2 n4 g" b
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芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。
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現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：公仔箱論壇: t3 ?, C* ]1 y* M' g) M9 E, E6 E
: k2 S! |3 O; v$ r0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1，平肝降壓
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3 s4 w+ V' B* m. H/ cwww3.tvboxnow.com 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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2．鎮靜安神
8 Z$ N# o9 H9 U5 W( `3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @& `3 j C T6 ?' n6 u: ?, T6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
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& z* t8 i' x2 p/ w+ Swww3.tvboxnow.com 3．利尿消腫
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- d% Z- @( h1 N, n" h 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。' o8 g/ J, Z- A7 \$ q
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4．防癌抗癌
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5 b6 [: {. M( }! G! B" p* v公仔箱論壇 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。tvb now,tvbnow,bttvb' m' O. t1 a2 Q1 b$ i1 b
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5．養血補虛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I$ o1 D; S: N- z0 x% ]
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
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2 Z. k) n! D& h' s/ s$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.清熱解毒公仔箱論壇- _" _5 o: ?4 ~3 [* a
* k4 i# Z, D- ^! R! {9 ^3 htvb now,tvbnow,bttvb 春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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F5 X# n8 y9 ?8 h8 Vwww3.tvboxnow.com 兩款芹菜食療養顏美食：公仔箱論壇8 a8 w' m$ a1 ^. b% Y
# X$ `0 o- n K3 Stvb now,tvbnow,bttvb 蜂蜜芹菜汁
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材料：蜂蜜45克，芹菜150克。tvb now,tvbnow,bttvb* m& j+ f! C6 s) m" K
7 ~" U T7 b. M& N2 k5 owww3.tvboxnow.com 做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。
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9 O/ j: S8 r b, D0 B; }+ T: i 功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。www3.tvboxnow.com" u: l# ~7 E4 m. N5 E# C% M2 z5 w
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西芹百合
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材料：百合、芹菜、鹽適量。
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5 z* P3 ~8 W+ \! ~0 T公仔箱論壇 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。www3.tvboxnow.com1 B9 {. J% W5 K5 v
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功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。tvb now,tvbnow,bttvb/ i: ]4 M q/ R/ a- p% U: s8 N4 M
. [+ A7 m. m' m5 U$ x) Z公仔箱論壇 芹菜清涼鎮靜面膜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p- Y3 ?3 {) {. n, y5 k Q
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材料：蘆荟、芹菜各適量。
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做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。www3.tvboxnow.com: y- E2 Z$ s `8 n" M E
# Y% C6 v: B: w/ dwww3.tvboxnow.com 用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。& `1 X3 Q t% r% \: i" y# j$ p) s+ s
$ Z; V# R6 S/ }; N 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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