[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

ericsuen1

材料:
3 l4 V5 ]3 d9 `7 q) |# Y! r7 j公仔箱論壇腩排 - 400克: X8 v* a  X9 L' O4 ^3 }- X
蒜茸 - 1湯匙
5 t/ y% B3 V0 Z: Ptvb now,tvbnow,bttvb白飯 - 3碗
9 Z" z$ b) `1 C# L' d小棠菜 (切碎) - 200克
, ?, r6 W1 P0 ?# L" ewww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 p8 E' }) \  }5 @3 M
糖醋汁：公仔箱論壇3 \! Q9 K; V9 E* e+ e9 g: ^
水 - 1杯tvb now,tvbnow,bttvb: k  W3 W; g* P  S; o6 w+ i8 C; E7 b
鎮江醋 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J7 E0 r7 }6 O' y9 u$ B' U
紹興酒 - 1/2杯
2 n( i  a; P6 ~6 j/ t- x/ ?7 x  t生抽 - 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb# ~+ `$ A% x* L. f' D. B, e
老抽 - 1/4杯
2 D9 t0 r$ [' S2 N, W) I8 Atvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2杯www3.tvboxnow.com2 U& }" T- T+ K9 U) O+ t

* Q# ~6 a& {1 v) N, r4 Y& a1 |; P9 gtvb now,tvbnow,bttvb做法:; y3 l0 E- |) Y. a" w$ F
1.         腩排斬成7厘米長。
' s0 \5 q6 j5 J, p' {公仔箱論壇2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
0 W' Y( r5 E3 r$ t+ X* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
* C) T0 o) m: x# `  Z- o$ E% K4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。tvb now,tvbnow,bttvb5 p" _# K" k( E! N
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

thank you