[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:
% l# v! m& s0 }+ R公仔箱論壇腩排 - 400克
5 x4 A! X7 l1 _( p- f) Wwww3.tvboxnow.com蒜茸 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q2 d; j: i& h4 S. t! S* ]8 h
白飯 - 3碗公仔箱論壇1 Z6 D. L0 z' L3 p4 d2 [: _
小棠菜 (切碎) - 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k2 f+ k! }' B- B( ^
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糖醋汁：公仔箱論壇! ]0 N* Y3 T0 q$ q# I+ x" R
水 - 1杯公仔箱論壇8 P: M  N9 @  h; H1 B2 m7 m* w
鎮江醋 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb/ v3 }9 l/ d" W' X% f9 d
紹興酒 - 1/2杯
3 Z7 g$ V3 S$ ~; W1 ^) |公仔箱論壇生抽 - 1/4杯# [- o2 X0 }' {* `( h
老抽 - 1/4杯
  e( q% G: A; e$ c糖 - 1/2杯
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做法:
: [% B- q! W: R& T0 E1.         腩排斬成7厘米長。
- V2 S8 Z  E. |7 F+ A公仔箱論壇2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。tvb now,tvbnow,bttvb% t' ^: Q! }) {# a  Q8 B) V
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
8 |) o* v& G3 Z0 r8 [) g7 ztvb now,tvbnow,bttvb4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
3 r9 U3 \" n: I5 E3 P* P% htvb now,tvbnow,bttvb5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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