有些老人害怕營養不良，剛感覺餓就吃東西。其實，老人不妨餓一會兒，適度的饑餓感有助於避免患上認知障礙症。
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美國阿拉巴馬大學研究發現，輕度饑餓感所引起的感覺及其相關的激素能刺激新陳代謝，激素信號是排空的腸胃和大腦產生饑餓感之間的溝通信使，這一生理過程能像熱量限制那樣，抵消大腦中斑塊的形成和沉積，避免老年人大腦神經細胞受到破壞，起到了預防認知障礙症的作用。科學家認為，這種機制有助於預防神經性退行性疾病，並延長壽命，但這種效應尚未在人體試驗中得到⋯⋯證實。
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因此，老人有了饑餓感之後，不妨堅持一會兒再吃，也可以每隔一段時間禁食一次，但需要提醒的是，有低血糖症、糖尿病的人不可擅自禁食。 |
發表於 2014-5-20 11:46 AM
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