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材料：
& x2 _. a/ w6 Q4 W! e) |8 n, W. iwww3.tvboxnow.com青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o* D; _0 v$ m p3 z9 Q0 k
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魚柳醃料： {6 d/ ~4 f- @- r
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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1 Q% c. _1 |$ x0 b& U' r做法：# K) g! K$ N% c
1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。* Q% D& D2 R3 [, _- H
8 [1 A; h* @0 J3 Y+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。( X/ \' d+ s' X# B$ m, H
1 [4 |- |; z; W' H8 j4 Z# K" E1 R& i3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X2 {, V3 A0 S7 L) @
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。
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% B! z8 J) h$ F. F* l5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。
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$ ^' a$ e1 o) o Twww3.tvboxnow.com6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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