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材料：（約8-10杯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~2 }5 m# @& Z; K
芒果.....4-5個
: m0 o1 r0 A% Ktvb now,tvbnow,bttvb大西米.....120g
# g }: v; M/ S7 t8 A I1 N3 W, pwww3.tvboxnow.com西米.....90g
! U9 ~3 a1 @# G水.....2300g（分2000g、300g用）- Q( `" D" {2 g$ L0 d: Q% A0 w
鮮奶..... 250g（1盒）' T) Q/ F d# a6 m, k2 u0 J e9 \
冰糖.....120g$ D( Z. m& U* F8 m
椰漿.....400g（1罐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }# f) |" q3 Y# X9 K
魚膠粉.....20g公仔箱論壇* o l3 v, P8 c2 M
熱水.....50gwww3.tvboxnow.com/ s3 I9 ]7 M* q5 {7 p( } ^( n
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做法：
! C! m, Q7 @ X/ r( X9 c1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；tvb now,tvbnow,bttvb* a( F! q4 V* V
8 }# j0 g1 M! w5 f; zwww3.tvboxnow.com2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；www3.tvboxnow.com# i6 ]. D% o2 ~' I1 R4 q
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：/ \# B5 {) Z! a- w4 c% T; \6 i7 v9 I+ C
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；公仔箱論壇+ v" M6 r5 p8 @3 V" O- J% m
9 U6 X( c! N3 I4 h4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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% @7 g) ?- f7 K' \! U8 o5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；) h: d/ Y0 S: o" x
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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. Q6 v2 C0 X% }2 O1 o0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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