& U. r0 |3 }. M# u" B, x0 f3 {材料(2人分量)：www3.tvboxnow.com; D6 q' q, k; e& L+ Z5 d% _7 |
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量/ E: X, w7 f# L+ l. z* } s B
www3.tvboxnow.com% C) T! q& W( @1 V5 h# \4 M
* w7 w2 `, J5 g$ e' ^- @www3.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb, U7 S! \0 f& a9 ~
1.將魚洗淨，隔去水份備用。
; R$ y' y2 C0 A" \6 p( |8 B* D: k, y, {" o
2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
6 U7 O0 [% b( H* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H1 U% t% ?% H/ n, d) T0 R* kwww3.tvboxnow.com3.加入魚煎香至金黃。公仔箱論壇) T' ^# X) @; a! X1 }4 W2 f/ b
! Q) e, H! U5 o
4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
* R# |9 z6 \3 L7 ~5 z3 bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O7 E; \" `( n* [: m9 T( V
5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。& ^9 N7 R* [: T% r" X% k1 e
# y: x5 y, c* O& S5 S- c6 f5 {9 _. Wwww3.tvboxnow.com& `" q% A( X9 B' X7 g6 B. v* g
6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
$ n8 r; f6 M6 v0 U2 D+ X公仔箱論壇9 p8 i" J6 V2 y# X3 p0 {
7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
( T9 j6 T6 d2 h# O0 @4 ?/ g( F6 t0 {tvb now,tvbnow,bttvb
) d5 N+ @7 f4 D- Z4 J8 j8 Zwww3.tvboxnow.com8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。 L1 u& P+ Q" r$ v' d7 x1 \# e: ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 |# x/ a U. X
2 B8 T1 _8 C% k. E7 Ftvb now,tvbnow,bttvb魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
) l% V$ c- [" G( V
# i( V2 D$ r2 ` b Y" F1 O9 d9 ?www3.tvboxnow.com |
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 