榴槤慕士蛋糕消化餅 5 塊www3.tvboxnow.com A! T. j/ }% F) n6 u* e/ x$ A
牛油 30克tvb now,tvbnow,bttvb2 w/ ^; ]% ~$ |
榴槤肉 200克
5 f, G0 E8 p3 @/ G$ i( E. \5 R鮮奶 50克
( _2 p Q0 a5 S& X; O- p+ Y8 E蛋黃 2隻
* [& ^ I" O Q0 _糖 40克 3 `% w/ i2 [1 ^6 a
魚膠片 10克 3 U: \2 i- T+ R. ?& K
檸檬汁 10克
! E L5 g- u v# L* B; ~) i) X淡忌廉 200克 www3.tvboxnow.com+ O& F/ s8 q7 _
& m0 Y$ ]/ X: c# e做法 :
* V: \4 ^3 i$ _9 x: ywww3.tvboxnow.com將已溶牛油加入消化餅碎內拌勻, 倒入餅模入舖平及壓實後放入雪櫃待用
9 K& l; U5 i. M2 G4 J* p- t榴槤肉 + 牛奶放入攪拌機打勻 ( 1 )
# C* x% y9 X4 M8 j j$ m- D7 Zwww3.tvboxnow.com蛋黃 + 糖隔熱水用打蛋器打至忌廉狀 ( 2 )tvb now,tvbnow,bttvb+ p$ `2 B1 B, M" _* G& P
淡忌廉用打蛋器打 7 成 公仔箱論壇/ [; _+ v$ q' [# H; g
將 ( 1 ) + ( 2 ) 拌勻, 再加檸檬汁拌勻
7 j' k$ t& {9 t( Ttvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉加水隔熱水座溶後加入再拌勻 www3.tvboxnow.com4 X+ U' O+ x F+ l9 B; o
淡忌廉分 2 次加入拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb# i7 _" |. o* f
倒入餅模內雪 2 - 3 小時 |
發表於 2009-7-5 11:32 PM
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