[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

: D7 t9 l& u+ ztvb now,tvbnow,bttvb主料:
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香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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* F# p' k- r( S! U1 p調料:
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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。$ _8 B! T  I$ o: [  L0 m6 ?* m8 k! \

% h9 @/ t( q& l+ _0 u- p做法：+ Z  n+ B4 S# G
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；tvb now,tvbnow,bttvb% n" R; H5 ]$ y& x/ r9 C

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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；. R4 A1 N: k' z& Q5 r7 Y

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後下入香菇與百葉絲；
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翻炒兩分鐘左右；- S% J5 P2 N1 l

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# }% i' @1 T" b5 f3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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4.加入適量的鹽公仔箱論壇" }  q' \9 G! X9 x
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再加點蠔油炒勻；www3.tvboxnow.com, P) y3 Y( ]- l1 g

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6 M& [) |5 z" O2 Awww3.tvboxnow.com最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。公仔箱論壇. |0 ], s4 L1 W9 @5 H4 a+ {7 S
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裝盆上桌
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香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。