茄子是一種物美價廉的蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，中醫認為茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。茄子的主要成分有葫蘆巴堿、水蘇堿、膽鹼、鈣、磷、鐵及維生素，茄子纖維還含一定量的皂草甙，在紫茄子含有較豐富的Vpp。
; f9 r# P n6 |8 {# U2 u a公仔箱論壇公仔箱論壇0 D, v8 N1 Q3 X) q, _0 \
什麼樣的茄子營養價值最高
4 B3 t5 Z `5 X% i1 {9 d: x. z/ Bwww3.tvboxnow.com 紫色的茄子營養價值最高，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，同時挑選茄子應選擇新採收的嫩果。在茄子萼片與果實相連接的地方，有一圈淺色環帶，這條帶越寬、越明⋯⋯顯，就說明茄子果實正快速生長，沒有老化。如果環帶不明顯，說明茄子採收時，已停止生長，此時果肉已開始粗糙，種子變硬，影響食用。茄子的功效與作用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T9 t4 s7 G) w( g& K: l' q
* ^, p/ e! ]. a# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 降血脂血壓
5 Z9 h; m. k1 y# K 茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。tvb now,tvbnow,bttvb: [. a7 J/ U' X$ V# G( I* M9 ^7 \
5 ~+ U2 g" W' f7 T1 g 保護心血管、抗壞血酸www3.tvboxnow.com: p9 h1 T9 M7 Y$ M" a
茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。 》查看心腦血管營養品www3.tvboxnow.com! f% Q; ~% U, ]' x6 w
9 h7 _6 g- ]& d; Z' r7 b. Htvb now,tvbnow,bttvb 防治胃癌公仔箱論壇0 m% |1 T! p- K: s1 F2 W% Z! `
茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。
4 e) {& R/ m z* z# y% Gwww3.tvboxnow.com
2 w9 Y4 j" L% F2 V0 S 抗衰老TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a" f" a8 _' p: \) ?/ b( _$ b
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水準不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。 |
發表於 2014-6-24 02:20 AM
| 
