公仔箱論壇8 w9 h# U% l/ K! D
材料：2 x6 w! `* w3 {9 j5 Z( d
牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙
+ f6 i. X0 r9 m5 i) R公仔箱論壇www3.tvboxnow.com+ `* A2 }# C2 ~* e+ f1 ^9 C
www3.tvboxnow.com/ k: N( U, O1 b4 c, a V7 F
青醬(Salsa Verde)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q/ L J: C- Z: L5 N9 B" b7 N
新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量
- X! L( E6 [) B, ] z1 H6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- Q+ m A! X/ a$ h5 s% O
+ m4 u+ W1 M, H1 |* H7 s公仔箱論壇做法:" r+ l4 i, O; j1 j, O: _ o
1.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；
3 n* a5 \/ [& x5 d3 M& e( ~
- {; m. L$ t% e: i' g* ^2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。3 f& ^; v7 _6 D, ]0 }$ Y A
- L. N) T# P# a: Y5 c公仔箱論壇3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d9 |# E; I0 }) T% {
tvb now,tvbnow,bttvb G& a/ G$ c& e! D/ m: ^8 e
4.將焗爐預熱至180℃。tvb now,tvbnow,bttvb9 C2 G2 R7 M5 A! H! s
# R {) e+ L/ z& K( F- P5.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。
8 X4 \& o, f2 ?& E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 M5 g6 h0 q% \
6.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。
; @( T- [1 }7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l9 c, U2 l5 R; l$ A; }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E/ t' C3 F6 ^
Salsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。www3.tvboxnow.com/ f6 I4 Z& x0 U( I2 z- d- N; v) F% {
% a/ ~ e+ j5 ?, L, _( Qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-30 02:17 PM
| 