2 a# M0 h j: N* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人份量)
; ~3 K+ o: G+ i! H" W8 ~1 R( j& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v' c5 h3 p: h2 Q; i( G) V
+ l% _6 p" |0 z6 W: }! E6 U! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B" ~' G7 E2 B! l; t6 v) S魚肉調味料：
. j4 \( } ~7 W' M+ ~7 F0 V鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙1 s6 F' R4 V0 G, ^8 A5 B8 R/ S
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伴食蘸料：
. y% Y4 k( q, x) t4 `3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙
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做法:
% u7 F# y, i6 K/ Y9 W$ z& J1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。
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! s0 z' K" j0 l% k& N2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。
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4 S+ |+ C9 n* [( y+ n) d公仔箱論壇3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。
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$ I+ K* P, w& P0 ~4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。& ?4 `* W1 y1 ~( g; ~5 Q0 m @
7 x. R) N/ }8 e0 v$ g* `) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。
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若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t$ m+ {* Y! m: f1 U
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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