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材料：* V9 l+ ~, C" Y2 p# w) B8 w
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克www3.tvboxnow.com. M, T0 x6 x1 a' b
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調味：8 Y6 l7 O, ]. M! z1 i5 o! _
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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& f5 z5 }6 ^& t7 c% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 N3 u9 |/ T: z1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。tvb now,tvbnow,bttvb7 c1 |, Z" C, P+ h! ]* Y
* m* L4 A. Q% ~; K6 x- E Y# U5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。公仔箱論壇5 @- E3 n" n. y
. |1 N7 I, ?, ?' j4 }" o/ c" p: kwww3.tvboxnow.com6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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