本帖最後由 fcity 於 2012-9-1 09:29 PM 編輯
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2012年8月29日 17:00tvb now,tvbnow,bttvb, X* p2 v1 D& B
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可塑性高且頗受消費者佳評的「爆爆蛋」，目前還是飲品界的新秀，未來會不會成為波霸的勁敵，雄霸一方，甚至後來居上，打敗台灣之光「珍珠奶茶」？（圖／WEnews公民記者糖果小俠提供） % T$ }$ n5 e( ^8 w6 \
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WEnews公民記者糖果小俠／報導www3.tvboxnow.com3 H' D& T& {1 h5 `' V0 B$ g- C
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珍珠奶茶等於台灣的可口可樂，久久不喝，就會想念，尤其是Q彈波霸（即珍珠粉圓）的帶勁口感，總是讓人回味無窮。現在的它不僅在台灣紅透半邊天，就連大陸的肯德基也在賣，歐、美等國搶著開專賣店，泰國則出現波霸放在橘紅色的泰式奶茶裡賣的混血風。珍珠奶茶是台灣「喝」的國寶、台灣之光，推出20多年後的今天，出現勁敵嚕！到底是什麼呢？
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" V- {7 [& A$ R來到雲南大理古城的主要商業徒步幹道，有一家很「跳痛」的冰品店，既洋派又色彩繽紛，硬是給古城添加了新滋味。這家店主打的飲品叫做「爆爆蛋」，如此驚爆的名字，忍不住一定要喝喝看，試試它的爆發力。tvb now,tvbnow,bttvb+ V: d$ J# d: } U% m0 \; r
% y) I$ D9 X7 l一顆顆米白發亮又緊繃的「爆爆蛋」，比珍珠奶茶裡的波霸還要像「珍珠」，身材比例則兩者相仿，果汁裡的「爆爆蛋」，就像珍珠奶茶裡的波霸一樣，必須要用粗的吸管吸，方才吃得到。店員說：「爆爆蛋鮮果汁有芒果、葡萄、蔓越莓三種，爆爆蛋外面是海藻提煉的，裡面是果汁味。」聽了真叫人霧煞煞，不如趕快喝一口，親自體驗一番。
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點了一杯爆爆蛋葡萄鮮果汁，輕輕一吸，靈活矯健的「爆爆蛋」就飛快的伴隨葡萄汁入口，好不滑溜！用舌頭毫不費力的壓一壓，「哇！真的爆了。」ㄅㄛ！ㄅㄛ！ㄅㄛ！連環爆，淘氣的「爆爆蛋」不停在嘴裡噴汁，實在過癮。您肯定迫不及待的想知道，「爆爆蛋」吃起來到底是什麼感覺吧！公仔箱論壇( t9 ]- `1 q3 f0 n
: T! l1 @2 z: T( P: }: |tvb now,tvbnow,bttvb「爆爆蛋」的外皮像海苔一般非常薄，滑溜有彈性，不需要用牙齒咬，只要舌頭壓一下，立刻爆破噴汁，就在此刻高潮來了，「爆爆蛋」裡米白色的汁液順勢流出，味蕾火速感受到甜膩、微酸又有淡香的濃稠漿汁。漿汁喝起來很像濃縮的多多，混合在葡萄汁裡，增加了甜度、酸度以及層次感，讓果汁更出色迷人。
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「爆爆蛋」其實並非大理古城裡的專利，根據了解，「爆爆蛋」已推出多年，外層的薄衣，是海藻經由煮沸、冷卻、乾燥…等程序製作而成的，也就是大家耳熟能詳的低熱量、高纖食品寒天。想必以現在的技術，「爆爆蛋」裡面的漿汁，可以做出牛奶、巧克力、太妃糖、咖啡、水果….等各種口味，而外皮也可以有多種顏色，付予單調的飲品更多生命力。www3.tvboxnow.com! o1 ?3 {! i' B! J( c. t
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可塑性高且頗受消費者佳評的「爆爆蛋」，目前還是飲品界的新秀，未來會不會成為波霸的勁敵，雄霸一方，甚至後來居上，打敗台灣之光「珍珠奶茶」？這場「黑白雙珠」的戰爭，何者後勁較強？值得追蹤觀察。1 q3 I: l0 Q5 M" v. l
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發表於 2012-9-1 09:20 PM
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