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|  | 南瓜雞米
9 b0 ?2 N) z8 U. e8 t| 可供 | 4 | 做法
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免治雞肉 [剁碎雞肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]，南瓜 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 12 厚片]，薑絲及紫菜絲 灑面用 + J/ t; D: |( ]# i6 l! Z! R4 q5 \) i. |
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糖 1 湯匙，鰹魚/木魚湯 500 毫升 [2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb! p* S$ D! [4 ~+ F: _. a
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芡汁
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3 N1 F) q }# q) Q) g; k/ U6 z豉油雞汁 1 湯匙，煮南瓜後的上湯 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙5 h. _* b' V$ R$ I
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做法1. 煮沸調味料，放入南瓜煮約10分鐘至軟身，小心取出放在4個小碗上。2. 用1湯油炒熟雞肉，拌入芡汁，煮至熱透，淋在南瓜上，灑上薑絲及紫菜絲 |
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發表於 2009-8-1 09:21 AM
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