[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：
　　1、鸭舌半斤。
: L% e+ f; d& _6 t公仔箱論壇　　2、孜然粉两大匙。
$ _# m0 h& W8 J# _公仔箱論壇　　3、蚝油一大匙。公仔箱論壇9 \4 Q* t8 U# z
　　4、美极鲜味汁一匙。公仔箱論壇$ Q% i& m$ L  X1 b6 ^: K
　　5、油辣椒两大匙。
8 m1 L+ T9 x) m公仔箱論壇　　6、花椒粉一小匙。
/ t, E, Q' }! C　　7、小青椒一两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?6 B- R* k, l! r2 v4 ?
　　8、老薑一小块。
　　9、香葱半两。* v$ a  c7 `& u
　　10、白糖一匙tvb now,tvbnow,bttvb- X, }  \( Y# {! M- F
　　11、料酒一大匙。
　　12、盐适量。
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* F6 q: u8 k3 T/ ?1 [! C5 f做法：tvb now,tvbnow,bttvb# o8 n9 G3 {5 x1 T. Y
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。' l& z, y- B; L' q- A
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4 g7 K1 _) @5 y+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T+ @2 Q; j: O( m8 z$ x

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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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4、取出後择出鸭舌待用。

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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。www3.tvboxnow.com. d6 h) Q+ }, v3 R7 x$ o

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9 j* i; t; b0 {2 h7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。

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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。& L3 g3 o- T4 {9 \* J  n4 ^0 {& k

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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。8 b4 _1 ?2 }8 u" h& m9 f  b$ u
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