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[中式食譜] 香藕餅[8P]

  1、莲藕洗净,去皮后可以切成碎米,当然最好用工具擦成藕碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 B5 C! M' l; b- M: G
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  \1 r3 ~- ~2 s" g8 o9 R) i1 V3 W  V6 Rwww3.tvboxnow.com  2、有个窍门,先擦藕的一段,然后手握两节藕连接的细腰部分,再擦另一段藕,这样浪费极少。www3.tvboxnow.com2 l( F! S% F0 m" \: {1 {3 L, J
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  3、在藕碎中加入糯米粉,葱花,你喜欢的肉碎。可以是肉末,也可以是腊肠,我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加,只要稍微能揉成型就可以了。2 O+ D/ o$ [5 ^- s3 B6 O$ E

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  4、加盐,少许鸡粉和白胡椒,以及两三滴香油拌匀。
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4 ?( v3 ?$ Z: r7 V. r! h4 I. d- a4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5、不沾锅倒些油,油热后,转中小火。用手抓一下把藕馅,轻揉成团,并按压成小饼,小心放入锅里。www3.tvboxnow.com( X6 R* \" e8 z- e: X

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* S2 g/ q+ X2 y3 F$ l; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  6、一定要等到一面彻底熟悉了,再小心把藕饼翻身,不然会碎不成形。www3.tvboxnow.com+ k6 Z$ `" {; [3 E+ L/ M

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  7、藕饼两面都煎好后,盛出放在厨房纸上吸下多余油份。, n+ ]' z  y* W" f$ `7 q) [# b" W

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  可以吃啦!好香啊!
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