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( ]1 B# Z+ V8 g" M" P材料
. b' u: U9 H/ {8 l$ i公仔箱論壇唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙
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* s4 d1 Q6 V* o- u/ t3 m* vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
; U2 A( p& ~8 V" T9 e8 @- E蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙
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* ?3 K% P1 t! m公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W) D6 G L: t8 Q% I( q
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。
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2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% n& d+ e8 g& [5 i
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3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。
& C& n+ f% @5 i1 j2 Y6 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @% T% w$ m6 Y2 A( A/ A' L. P
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- o# L$ F! s2 N+ h9 u貼士公仔箱論壇* [, j- o, D! _; E7 e
市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。公仔箱論壇+ \6 q; q3 i! ~8 m4 q
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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衷心感謝你的分享！