[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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1 V& a" Z" Z) B* a: g; d9 b公仔箱論壇材料
+ ]2 z& \4 V1 }. _* P( z) ytvb now,tvbnow,bttvb小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
2 F. T7 _/ q2 H7 F' p0 ~* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n) S. |" y0 p公仔箱論壇調味料
7 l! q/ R' Z2 W: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許公仔箱論壇. G8 G+ y; A+ {* v+ D
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& c* M6 o; _) \7 u5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( v% }6 j: U9 f! h0 \
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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8 I( Z+ d) |& Y. T+ v/ u  U2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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( z4 h! _. q( K/ s( Q# C2 ?3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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