信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮
7 p! d5 t% O% b K: V) s公仔箱論壇 可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。tvb now,tvbnow,bttvb4 d d1 H/ _. [
營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。
2 O0 I/ z4 F- G/ P" jwww3.tvboxnow.com 每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯ ^ V& z! ?5 x2 U
公仔箱論壇/ K# k5 g0 S3 i2 y( b" X& W9 k
信號2：夜晚視力降低# K% A2 U% x: m4 O- i
可能缺乏的營養：維生素A公仔箱論壇0 J9 G6 K4 H( W( E' n) ]& X! v Q
營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。
$ R% G! d4 O+ F. A! a公仔箱論壇 膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。tvb now,tvbnow,bttvb" B+ {. a" R# r0 s! z0 P# W2 ^
www3.tvboxnow.com ]1 a) @1 H2 I5 Y2 H E- ~
信號3：舌炎、舌裂、舌水腫www3.tvboxnow.com# g$ i9 [! J2 J4 t5 D5 u% O) {
可能缺乏的營養：B族維生素。( H3 N/ G0 i4 t+ m, ~
營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 `/ e' E% M0 @
. K0 Z1 y' A, T' D/ Y' h, A; p 信號4：嘴角乾裂
. J) A m+ T, A* j8 _, R 可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。
0 J: R# m: p( F3 S9 u) e3 ]公仔箱論壇 營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。& M( ~& C3 p, |6 U8 S
應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。www3.tvboxnow.com7 b! `+ m( D4 Z/ s1 E. X! _
; j2 ?$ V0 c" X) S. a; A, nwww3.tvboxnow.com 信號5：牙齦出血
. d* A, t" T( }/ Q: A$ T+ ~ 可能缺乏的營養：維生素C。
, d! M$ k# N- K, y$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u; n' x2 U5 p
維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
| 
