番茄原產於安第斯高原地區，產季逢夏、水分多，屬於降低體溫的陰性蔬菜。以中醫觀點能解渴、降低身體多餘的熱氣。營養方面，它富含鉀，可利尿並降低血壓，也有消除水腫的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e7 b! C" S8 |( c% g
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. c. r! H+ [: I4 a( d' n( n% v番茄的紅色色素成分「茄紅素」是類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種，具有抗氧化作用，可預防老化及癌症。屬於類黃酮的芸香素含量豐富，同樣具備抗氧化作用，還有促進血液循環、強健毛細血管的功能，進而預防動脈硬化。另外，β- 胡蘿蔔素可增強皮膚及黏膜，並促進強化免疫力，幫助預防感冒。
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【食用祕訣】宿醉就喝番茄汁公仔箱論壇* B! n& }! `8 n8 E* b$ b
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飲酒過量就來杯番茄汁吧！它能幫助利尿並有效改善因宿醉引起的頭痛。寒性體質的人可在番茄上撒鹽，或是煮成番茄湯或燉番茄等料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C' W8 z9 N) L
3 N/ Z) R1 j9 H" s( L【熱量】19kcal / 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l k0 U1 a+ I; @8 G2 d! y
) h& z; x P, `# Z/ m; t公仔箱論壇【營養成分】: Z$ b- Y# K j! `! [ T+ q
, S/ o4 f8 ]/ v5 ?8 \8 k! \www3.tvboxnow.com‧β-胡蘿蔔素tvb now,tvbnow,bttvb3 k7 \; [1 Y6 k- W$ K% r
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‧茄紅素
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; S* r6 e, _5 Q% d: A) P2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧芸香素(rutin)
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【功效】
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; h& t6 f, L$ G' r9 P) K; G% Q* ctvb now,tvbnow,bttvb強化免疫力
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5 e; ~& W3 `, \公仔箱論壇有利尿作用
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預防老化) D% P, D: E4 ]. O9 |# H$ H
' b7 Y/ o7 m% {. |/ S4 Y5 qwww3.tvboxnow.com預防癌症 tvb now,tvbnow,bttvb% W- j7 b( m! m: J
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【挑選方法】公仔箱論壇- r; k: n+ ~& R, W d$ c& F
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蒂頭水嫩鮮綠。果實飽滿，外皮有光澤及彈性，色澤均勻無裂痕，熟度適中者為佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r2 f3 W5 r L, _% Y1 z+ ~
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【保存方法】 www3.tvboxnow.com" q- v$ @; g( Q. \4 ^0 N& ~
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顏色較青的番茄可先放置室溫下，待轉紅後再冷藏存放。冷藏時要裝進塑膠袋，以蒂頭朝下的方式放進冰箱蔬果室。或是用熱水汆燙去除外皮後冷凍也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q" l! I) K7 g, `# b6 Y
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發表於 2014-8-1 11:35 AM
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