材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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- S8 N- w( ^9 L! ^- v3 B' M公仔箱論壇 姜洗净切丝备用。公仔箱論壇& F6 ?2 Z% [" r Y* |
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芥菜心洗净并切成叶子状。
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! v7 R3 L( j( T( p# r( Dtvb now,tvbnow,bttvb 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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捞起芥菜心，过冷水备用。www3.tvboxnow.com ?5 K/ t2 V: A
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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再加入吻仔鱼煮至滚。
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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9 S8 N- V K$ H) D5 g" dtvb now,tvbnow,bttvb 先将芥菜心排成花瓣状。
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再将香菇排在中间。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?; w- C; f: u3 Y- j
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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6 n) ]6 I6 l0 }+ |6 F% f/ C 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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