用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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/ y9 E9 a8 _5 Y& A) n7 S 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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2 w( F7 o" X( m, a: L! g公仔箱論壇 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;tvb now,tvbnow,bttvb9 c6 `* I( O! k* Y
8 S$ _1 H& z$ t$ V公仔箱論壇 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.www3.tvboxnow.com( g' q; X* E2 D. c/ C
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.公仔箱論壇 f. |5 t4 s$ Z5 o! N6 _" u
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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