[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：8 k0 k3 @- r( q- P* |
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 ~! A0 j2 ~- y( ?; W- T, y* T' I; }
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  W# i0 A% L  h& x% u調味料：
; B1 G- d  r5 d芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙公仔箱論壇$ ^1 `3 v4 c) c
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/ d9 B: ~4 n  I/ r# \" N: ?做法:
& u- g# m, D9 C7 Y1 I' D8 L! z1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z1 h+ u$ {" _7 m" G8 }2 D

. b* E5 F  A) m! q公仔箱論壇2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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; `) `1 s" t5 b  q( h3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
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4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。