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材料：7 ?' @: h/ g) m
9 H F s0 ?" w+ K! W, b& {" P公仔箱論壇 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）公仔箱論壇$ Z$ ?8 \; E" J' q
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做法：
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c. V' g2 H. g+ V
" \0 l5 T8 T8 Dtvb now,tvbnow,bttvb 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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9 B) Q3 ]. ]! R0 r Q1 \- w- otvb now,tvbnow,bttvb 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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" {. }, t2 k. ^2 { 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊; I) e, i) U8 i. V1 _3 E
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6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平公仔箱論壇% K+ P7 H3 Z# A% B( V4 M
) Z5 j2 h6 [! Q6 U1 |5 Itvb now,tvbnow,bttvb 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）www3.tvboxnow.com* X4 ?$ A. [9 v9 y% Q$ S4 W, g
& U0 {; a. {2 P, ` 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发公仔箱論壇5 d9 V) |$ a( s+ [" g
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。www3.tvboxnow.com1 O( R5 Q( j; D: \1 O
* N8 A, P7 a2 a) ]2 q$ A7 L 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧公仔箱論壇/ U7 I0 K5 k5 G: R$ b! B3 L* N8 o: h0 V
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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