[中式食譜] 糖醋上素

甄華

糖醋上素 ( 素糖醋排骨 )
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  [+ T1 i' t3 \8 O/ R% ]: g" Z- }
- a1 T2 b) q! o3 Btvb now,tvbnow,bttvb材料  INGREDIENT
- c! [! x/ T9 U  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _+ [: T4 l. o: W# L# Y$ \/ ]油條----------------- 1條 tvb now,tvbnow,bttvb6 W2 p3 d- j- y) E1 u
蓮藕--------------- 1小節
) T+ I. z3 l6 K3 K% j# ?www3.tvboxnow.com公仔箱論壇/ Q6 \0 r* w- K5 K1 Z4 y8 ^( Y6 N
配料：
& T3 _" g0 @# Y+ i& C: g& ^8 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# o/ ^$ x! B6 k( f$ E: w
青椒----------------- 半個
2 `0 Q! o- D' S公仔箱論壇鳳梨------------------ 1片 公仔箱論壇1 e  M) e* ]6 y5 ^% D

9 e0 q6 A# u8 _3 d' j/ A) Z; k酥炸粉：
# M2 V& n+ M' S( v麵粉------------------- 2/3碗
* B9 P6 y% e+ {$ Btvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉----------------- 1/3碗
) e- O6 g- @4 [, M1 w3 N- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水---------------------- 1碗 www3.tvboxnow.com/ Y9 F" b& {$ o1 l3 C
油-------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 H1 J! Z% o6 `$ N# C$ \' s
發粉------------------ 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! W6 }0 p) y4 n  U: O4 F1 d
公仔箱論壇* u. ^/ t, P" h5 R" x9 w" A% |

& c1 o+ c! Y& ~, y, b6 utvb now,tvbnow,bttvb調味料  SAUCE
7 _) m% Y7 p7 Z. hwww3.tvboxnow.com
; F' X: L/ x5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油------------------ 1/2湯匙 8 ]- k2 c: _/ a# v/ i9 V/ V5 |
番茄醬---------------- 3湯匙
, r+ B4 D% W: x6 e: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖----------------- 2湯匙 ! H9 N4 w( X+ @8 ^: q4 E. [& I8 ?
白醋------------- 1/2湯匙
% E; |" X6 o5 r- \公仔箱論壇水------------------ 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb: N2 I: c8 w1 R# E) M, x  E9 Q
鹽------------------- 少許 公仔箱論壇) }1 g6 ^; b5 j8 F# [

/ A6 @  ]2 G% S公仔箱論壇
. o) r  @& y# Z$ z太白粉水----------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇: C6 v: y4 n6 j2 O- @$ U. `
香油--------------- l小匙. y7 ?0 N# o  d* L# W, P  A7 _

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0 E0 \9 V1 L1 |( j; {1 S6 }" T& {作法  METHODS
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: T$ d0 P+ o( E# j; p! G! Z1. 油條切5公分長段，蓮藕切如筷子粗條，每段油條塞入1小段蓮藕，沾裹酥炸粉糊，入中溫油鍋，公仔箱論壇* S, a* J$ N  j4 W: g
     中火炸酥，撈起。 : p. L6 s8 J! G- v
2. 油倒回油筒鍋熱加入配料及調味料，燒開，加入太白粉水，勾芡呈濃稠狀時，倒入炸酥油條，拌炒; y. o7 F1 G5 T5 u5 d3 H
     數下即可，淋上香油起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb4 h% J- P4 a7 \
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美食小技巧  TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y* I% j8 H6 `5 B2 `) r% m' A5 K
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‧每段油條沾裹麵糊，只要薄薄一層即可。

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