[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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2 z: |$ t( G3 @: gtvb now,tvbnow,bttvb材料
* g9 _* \6 g1 m( e5 H, F- z生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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) X6 p, X# T  O+ F5 O( q- E8 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?; p( j5 v5 _; ?$ v$ J1 D* ?

& e4 E, B+ f) G1 G  u; B公仔箱論壇做法
# Z1 P. X: H6 E- O$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。- B9 I0 ~; n$ v9 t4 z4 R  s$ g( s

0 \# i5 ~9 v+ E# e6 v0 z9 Atvb now,tvbnow,bttvb2.拂勻蛋白後撇走泡。www3.tvboxnow.com( `4 r, U& l9 C: k! U2 w) b; K7 ]% H

: d* [" t: Y8 X  _6 H3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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/ C6 y2 k  Q9 E5 E4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。# d$ T- k2 t( K5 k* m4 [9 s$ }6 F

& m4 S. t' j' a6 n7 r5 U1 K5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?! n! X, _4 @: k/ W  K

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將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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