[中式食譜] 椰汁燜南瓜

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0 P* @# {  I" f0 B$ V材料
5 E0 v7 |2 K) W0 W0 a# j& o0 @/ Q! f8 e南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙
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7 Y4 C! S) o! j$ X7 d. u4 G' m, V做法tvb now,tvbnow,bttvb* b) b9 S. x& \" i: r
1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* u. _3 K! }; s  M- N
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2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。
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3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。+ g: P! H+ @- i1 u

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" k" c( |) D% A/ N8 s. ]tvb now,tvbnow,bttvb想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。 tvb now,tvbnow,bttvb0 s7 _7 a* R* L; t5 s% y  f/ M. A

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