[中式食譜] 中式牛柳

nt1972

1 z. ~: M- \3 E# i/ s, w" l7 _' V

' b, L! i# R0 v1 }1 r公仔箱論壇
  q4 o8 w5 U& q# X) U3 o特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 |- g, |! k+ u7 \# c

$ E8 a5 H. {* [- G公仔箱論壇材料
- X1 k6 l$ `* k) x( b牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）　
& p' _3 V2 W6 C4 M! ~tvb now,tvbnow,bttvb
: ?4 i0 ]& [& W+ \醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙
: P, z/ h, h& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {6 K( v5 s  i. W2 j3 z6 c3 T2 w

2 P( ?6 D# V# _8 y( O) j) D公仔箱論壇做法
( j; U1 p% J: O& o: B) d6 w" Qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。
! n/ P" K9 b/ n
) {6 D! K7 `  @* J公仔箱論壇2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。www3.tvboxnow.com# _5 P( t' _, _5 T8 l- a

# d& z1 `2 Y+ `( L  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。
4 h% o- k0 r0 t7 l+ U- O公仔箱論壇

柔

又学识一个送啦，非常多谢 ！