少鹽、少油脂一向是保護心血管的健康飲食對策，不過最近國外有研究顯示，飲食指南應該加上「少糖」這一項，特別是果糖，以預防高血壓及心臟疾病發作的風險。9 n8 l: }- M8 B; y4 I5 V
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根據美國《每日醫療網》（Medical Daily）報導，最近一篇刊登於《英國醫學雜誌》（BMJ）的研究指出，以往的飲食指南都提出鹽份中的鈉會導致高血壓，所以致力於宣導低鹽飲食。不過，研究指出，糖份似乎也有像鹽一樣，有引起高血壓的風險，呼籲健康飲食習慣要加入減低糖份的提醒。公仔箱論壇" f* r; R; ~- h/ K Y$ t
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研究：低鹽飲食控高血壓 效果不顯著
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美國中部心臟研究所(Mid America Heart Institute ) 的研究員詹姆士‧迪力可（James DiNicolantonio）與美國愛因斯坦醫學院(Albert Einstein College of Medicine)的家醫科醫師尚恩‧盧肯(Sean Lucan)雙雙指出，在治療高血壓病患時發現，降低鹽的攝取量對於血壓的改善，並不是特別顯著，並指出每日應攝取3至6克的鹽，才是最健康的量，如果刻意將鹽的攝取量降低於3克，則會對身體有害。
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2 ?4 W: [9 q. k [ ?1 X" j3 l2 btvb now,tvbnow,bttvb減少糖份添加物 遠離肥胖及心血管疾病
- ?( F) N x" ^! q1 p; U" `; B
! Z) \0 c. s. L; }: v6 O3 _8 Z l迪力可和盧肯表示，對抗高血壓及心血管疾病的飲食，應針對糖份攝取去著手。他們指出，水果和蔬菜中的天然糖分對人體健康不會造成危害。不過若是飲食中的糖份添加物，如加工食品和果汁、汽水等飲料中最常見的單糖果糖 (Fructose)、玉米糖漿調味劑等，會加重對於肥胖、心血管疾病的危害。! r0 X: e8 l A" `
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+ \+ {- R; Y" B) U6 p4 y每日飲食中攝取糖份添加物量超過總熱量的25%的人，與每日攝取糖份添加物為總熱量10%的人相比，前者罹患心血管疾病的風險竟高出3倍。www3.tvboxnow.com( [: Y' X, j- p. v0 e, C
! O; r% }6 ~ ^; Lwww3.tvboxnow.com此外，每日攝取超過74克果糖的人，則比飲食正常的人高出77％的風險，較容易出現高於160/110 mm Hg的高血壓症狀。www3.tvboxnow.com; H. p, m# H; z: S1 H
2 ~4 R) G9 |3 w3 Qtvb now,tvbnow,bttvb全世界每年有18萬死亡案例，都是與攝取含有糖份添加物飲料相關。此外，根據美國疾病管制署資料顯示，兒童和青少年每日總熱量攝取來源，約16％竟然是來自糖份添加物。其中，有超過40％的來源是汽水等含糖飲品。呼籲父母不要以為短期的糖份攝取並不會造成大礙，因為研究顯示，糖份對身體健康會造成長期傷害。
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K4 m: E' c# _& S" M【健康小叮嚀】：www3.tvboxnow.com$ w5 ]$ [* L( J) n1 V
! @/ _3 n' [: Fwww3.tvboxnow.com迪力可和盧肯提醒，糖份往往藏在食物中看不見。若要預防攝取過量的糖份添加物，首要從飲食習慣改變起，減少攝取加工食品，就能有效避免吃進過多的糖，造成肥胖與高血壓等心血管疾病。 |
發表於 2014-12-11 06:39 PM
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