冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
# X; {1 i9 q* k# H) f公仔箱論壇李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H/ _: n: F) q7 C8 G5 O* i
3款早餐養生粥
/ E3 x$ l% A+ R1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
: J' Q4 K7 A A+ F% v ztvb now,tvbnow,bttvb上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！www3.tvboxnow.com1 t0 y1 j1 j9 t! G% V0 i
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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【小米益胃粥】食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {7 x9 j4 w* t `
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
9 j! ^5 Q$ W# r% @4 o( a/ f3 x公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb& {- P2 c! c. h/ i9 ?8 k) W
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~+ ~6 Q6 m: J" R- q
2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
- o: W4 @. ?7 k8 ltvb now,tvbnow,bttvb功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。
4 h9 `9 _2 o& O$ t" {" c禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。www3.tvboxnow.com$ }) k* ]4 r1 d; f1 j% P4 Y
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥www3.tvboxnow.com3 z2 l# _( I& F7 M! q: G. L* H0 l
「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。tvb now,tvbnow,bttvb, C; {/ ^3 V: G" A
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。) [$ T8 f p, m7 g
【清肝健脾粥】食譜：www3.tvboxnow.com4 Y; `( s! s4 O: k- T2 l+ d5 k6 T0 O O6 o
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。0 F- {9 c, y; @
作法：
% r k! b- L5 p5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。公仔箱論壇* w2 x6 C. F: a1 v' T9 y5 j
2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
8 ]# e1 |' ~1 U- u; l1 I5 B& G7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。公仔箱論壇1 H, l/ r8 m5 f4 N. z, e w
禁忌： 無禁忌 。' g# z' d) p5 E4 ]: A$ J
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
1 X4 F# D: d8 v! S) `" D* gwww3.tvboxnow.com資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。公仔箱論壇' c. v- k0 P% b6 _" Q
【顧眼明目粥】食譜：
! P* [- A. S) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
. L2 H% |9 ~( q; X5 _% b; o- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 公仔箱論壇: b' |( O" ^( D4 n7 \+ f$ O
1. 將藥材洗淨後先置旁。
" W3 _; |6 w6 }: S; ]" z; ? Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
; w: ~8 _# ]+ M. V0 C9 e3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。公仔箱論壇$ W4 W, \+ I# l% c
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。, c7 ^. m9 W4 g6 V& n
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。
2 ?! U8 N+ j1 L+ D* Itvb now,tvbnow,bttvb禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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