3 z! c* {1 M8 I, e$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。 , x0 c( z7 Q( G; r) J
1 ~) v4 {5 r) z3 iwww3.tvboxnow.com佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。: ]. H* G* b( U# s
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除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^: v2 }! E+ b8 J- O5 h+ a
. V) V! ~+ R" h4 Q% ?tvb now,tvbnow,bttvb有氣礦泉水燉湯公仔箱論壇; Q3 A$ n" @# k {8 V
像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。
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海宴樓
6 g& Z# G' z# @8 Q. d地址：佐敦彌敦道佐敦薈2
, p) v+ N9 P [( D1 M# d" Y0 Xtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：午市$60、晚市$200
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有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。
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塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。 " `5 u5 x2 m' D( o/ y
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瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。
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+ N0 `3 M/ f t$ T Nwww3.tvboxnow.com魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t1 I% i( X7 R( o( N6 t5 ^, g
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發表於 2015-9-24 05:14 AM
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