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6 D- ~/ u7 w; M" s公仔箱論壇材料
7 n& P* J- P. k. Z公仔箱論壇牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 公仔箱論壇* i& g( `) y4 Y* i# v& J: S3 V
/ V5 k O( \9 ?汁料tvb now,tvbnow,bttvb- X, P2 y+ a& K; f, Q6 J# F# p
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb; t+ v: }6 s8 n: K
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* A; |( E) [, B4 A. @+ H" P
做法
: H& u( q% y5 S [% }* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。% u- s. Q* a B+ g2 \ Y Z
6 `3 M# ^2 V, W! O2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。
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# A( o1 j5 @; Y7 a1 G, {3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb8 [9 W* |( k/ e; h; e! s
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4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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