材料：
1 w6 S: Z7 {6 S3 G& G公仔箱論壇A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。! u; K' P" k* f# u0 V( S4 v' U& `
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 * v2 ^' a' B9 d
富味鄉花生粉1/2 小匙。www3.tvboxnow.com' K: C# p& z# l- } p1 _' Z6 ~$ o
# g& |# v& W+ H0 n8 T0 Ywww3.tvboxnow.com調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I5 i8 D1 F" }2 c
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb& Z; X& F7 Z! g: l* e6 c) z
作法：; M4 B% P G. E; g
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。% P) B- k. D: u
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。公仔箱論壇- X- m% i" c6 l
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb. v: h7 `" {: c& p V- b
& J/ }! ]) q' c傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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