人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害... 公仔箱論壇! E" Y* J: |& r4 P3 C' B2 I) R
/ x8 w6 l* Y# ~- m1. 桔子與牛奶：
; e( T ~4 k5 v1 i$ Q2 b% S在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。
3 [! P/ a6 O- x! k% }因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 tvb now,tvbnow,bttvb% B- G; g, ]8 \! v0 L
. W' \4 P: b+ b4 ^- f* ztvb now,tvbnow,bttvb2. 果汁與牛奶：
' D8 z! Q+ m5 R1 t$ M' i/ btvb now,tvbnow,bttvb牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 公仔箱論壇% }- p! Q) X' l" _( v5 f
, o9 a3 o0 K7 J9 Z I4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛奶與糖：
. F+ ?* s& X& @% ]6 g2 Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v2 {4 K8 ?( n1 g
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。 公仔箱論壇' B/ p" N s. F4 t5 V) ]1 ]
2 K. V# H5 m1 B: s* @公仔箱論壇4. 牛奶與巧克力： 7 h; ~* [' C) R4 s/ b# }1 k
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。 公仔箱論壇' x; k- O0 b$ \% `! f. }" P
甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
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/ v3 G: ]. X2 {3 n! T公仔箱論壇5. 牛奶與藥：
% V1 ]* \) F9 P, s) @& t# {www3.tvboxnow.com有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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