吃到飽就是一定要撈夠本？那你就錯了，門診發現，不少人在暴飲暴食吃到飽之後，不但腸胃飽嘟嘟，甚至引起嚴重腹脹、噁心、反胃，嚴重者會出現火燒心等胃食道逆流症狀，而立刻掛急診。其實，吃Buffet有順序撇步，才能保護腸胃。吃大餐後「火燒心」？恐暴飲暴食惹禍
( P V0 W; H9 f5 o, h0 C2 M0 W9 ttvb now,tvbnow,bttvb台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主任陳冠仰醫師表示，人體消化系統的分泌可以分成3個進程：從看到食物、聞到飯菜香開始，就會分泌唾液，等到食物進入胃部及腸道後，會再分泌胃酸及消化酵素，一步步分解、處理嚥進的食物，整個過程都是中樞神經受到刺激而產生的自發反應。& J! d/ @% d$ H; Q: m, } r
但暴飲暴食的飲食習慣，不僅會打亂上述消化系統的行進，讓食物的消化排通速率變慢、胃部的收縮功能變差，導致進食的食物一直留存在胃部。為使食物順利到達小腸，中樞神經便會持續分泌胃酸，期望藉此分解積存於胃中的食物。一旦胃酸分泌過量，就亦造成俗成「火燒心」、「胃溢酸」等胃食道逆流、急性胃炎的發生。
8 d/ Z6 I7 Q* v5 N# S7 Y. Mtvb now,tvbnow,bttvb再加上聚餐時未加以忌口，酒精、辛辣、油膩食物來者不拒。於是飽餐之後，常常隔天就因出現「鬧腸胃」等不適症狀，而需至醫療院所報到，不僅，聚餐時的歡愉全無，對健康更是一種傷害。
3 v/ d0 F9 _! m6 P9 y6 d y滿足口腹不傷身！避冷熱交替減酒精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v, E# M v& T2 Y6 P+ b+ x
冬天氣溫寒冷、人體新陳代謝速率較慢；胃部的血液循環更會受到影響，日常飲食攝取上本就需要特別留意。但並非因此就不能與同事、三五好友，享受大啖美食、美饌佳餚的機會。其實，只要注意不要過量、減少飲酒，在進用冷、熱食物間稍微空一段時間等要點，不但能滿足口腹，同時也有助減少胃腸負擔、常保健康。公仔箱論壇, A1 z1 l1 e% _! K; q: V- R
吃Buffet有撇步！4招護腸胃無負擔
- N! b, h; \4 y公仔箱論壇除了遵守上述提到的減少酒精攝取、避免冷熱交替、節省食量、細嚼慢嚥等原則外，陳冠仰醫師也提出以下4大Buffet進食順序供大家參考，希望大家享受美食之餘，同時也能保護腸胃不受傷害、吃的安心、健康、無負擔！
; f9 x2 e4 W& f0 ]) m; m8 v公仔箱論壇撇步1／先喝碗熱湯暖胃。
3 I/ ?0 S; O4 J) S/ x. M' m公仔箱論壇撇步2／然後選擇口味較清爽的食物讓胃部適應、喚起消化系統功能。
' u6 u" T, q3 S$ b4 N ~9 |撇步3／接著方可食用煎烤、熱炒類食物，盡可能避免攝取油炸類食物。
$ v# J7 a( o1 e8 m8 A7 m( D0 _1 |撇步4／至於能為吃到飽劃上句點的甜食和飲品，雖不必嚴格禁止，但盡量不要於空腹時食用。tvb now,tvbnow,bttvb' S: P9 T% A9 p: t) M( ?9 v
【醫師小叮嚀】：
' B3 ]% C5 u& ?另外，陳冠仰醫師提醒，食用Buffet等大餐後，應先以坐姿休息一下，不要立刻躺下來睡覺，有助於避免胃部因躺平的姿勢而影響向下收縮的效率，使食物無法被有效分解，增加胃食道逆流、急性胃炎的發生風險。 |
發表於 2015-1-10 09:33 AM
| 