[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。tvb now,tvbnow,bttvb0 X  U/ ~3 A" u4 l% J
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。tvb now,tvbnow,bttvb( R1 G" K$ R  U8 e4 f/ f

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。www3.tvboxnow.com% n- `& j, C1 ^2 u; o! b

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H0 l( h$ K$ G- ~4 L* a7 Y' o! T( F

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。公仔箱論壇4 @" V8 G; b+ J( W9 D5 r

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】tvb now,tvbnow,bttvb# v: M5 ^6 o3 d3 S4 r

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★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* M$ ~0 {* b+ ?- ?! {1 r

作法：公仔箱論壇9 k: S' y. d8 h; m) g8 m( g
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。公仔箱論壇. l/ d. \+ K9 I% O7 ]/ a

降血糖功效：www3.tvboxnow.com; v2 P0 b0 _7 P0 q9 ]
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食www3.tvboxnow.com, H! a; M( g: V" y' X

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

★丹參荔枝燉鮮魚

材料：

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：

鹽1/4小匙。

作法：www3.tvboxnow.com% D# F0 b' v6 P% B# d! E6 @) v
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。www3.tvboxnow.com$ b4 g) m+ q3 M6 a" n1 Q& ^' n: |) R

2.起鍋前加鹽調味即可。7 v( ^9 n; A6 \' I2 ^2 G4 b* G

降血糖功效：公仔箱論壇6 R& _/ B$ D1 p" e) `; o

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。
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★柴胡魚頭湯

材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：
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鹽適量。( G  ~: ?7 `3 k) z8 G
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作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。
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★黃耆紅棗牡蠣湯

材料：www3.tvboxnow.com4 Y0 t" y6 ?" P
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E, J& Y5 w# X
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調味料：www3.tvboxnow.com( j. B# j1 _$ b9 o3 ]4 i

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w2 l" y5 b7 O: Q1 [" _& N

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。
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降血糖功效：
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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉www3.tvboxnow.com% G) r" r. P% W% V  \) b

材料：& ]# @1 R5 Z% a5 q( l# @* x7 l$ g

排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙

作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。tvb now,tvbnow,bttvb& z6 {% v* {% D; X6 |( h
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2.最後加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。公仔箱論壇" a# ^9 y0 ^- M4 U- v1 `
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★桑葚烏雞粥

材料：公仔箱論壇; M8 `# R6 y7 _# D+ O
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x8 A6 s- Z3 f) c$ a
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作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。www3.tvboxnow.com2 D" p# B+ x7 f( A  r2 |8 I
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。+ T+ L+ E5 I( P! L; x
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降血糖功效：

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。

★淮山枸杞雞湯3 ~% v5 D% m1 X4 \* V) E5 ^9 q% f

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; w( r5 }, Z! r& e! F
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。

調味料：

鹽1/2小匙

作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。公仔箱論壇8 ?7 O. y. K- G1 \
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 }  F7 W& T$ t9 z" g9 d
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降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。

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★枸杞養生飲
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材料：5 ?/ m! _& g" x& x, @" d% A4 j
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。
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作法：
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。& y% h$ }& W9 y' S! L2 h

2.濾渣後即可飲用。

降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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