【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。tvb now,tvbnow,bttvb$ H6 Z, G q! \6 ?
《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。
$ }3 U! {3 `9 l% X2 `) Gtvb now,tvbnow,bttvb預防乳腺癌好食物7 x! E8 H8 ~' b8 v
★ 石榴www3.tvboxnow.com; z+ I% @; X" E& ?, t8 a) A
美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。tvb now,tvbnow,bttvb1 u/ }! ^+ P$ j& q# e5 o
★ 深海魚
, g& T8 c, q4 U金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。
9 ^/ B3 a! Z" i* gwww3.tvboxnow.com★ 橙黃色果蔬www3.tvboxnow.com; D' K# h) ]0 F
胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。
: J( L9 z o" @: E; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 豆製品7 W2 R/ Z7 \. S6 X
芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。
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T# |7 X- l" k" `4 Z% n0 Uwww3.tvboxnow.com★ 十字花科蔬菜公仔箱論壇5 J5 T; G T; t4 q5 }* B
花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。1 ]9 E5 ?9 E9 m2 Q8 I( @" t/ Z
★ 核桃
, B# I) L; i9 Z# zwww3.tvboxnow.com發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。# A$ Q. D+ _* q8 _7 Q" [6 h( \
★ 漿果
) k0 J" F2 M6 {& @' I r2 {1 jwww3.tvboxnow.com藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
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