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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ g! I+ k/ w) x% U* x6 I7 r
滷包：
) E9 ]' s5 S$ k: W6 F9 s/ mtvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....1兩
2 C( W8 ^8 e( ~/ M& X6 K3 Jwww3.tvboxnow.com花椒.....1兩www3.tvboxnow.com* W/ N+ e7 B ]
豆蔻.....1兩公仔箱論壇$ b8 g; o P( L( V1 M
三奈.....1兩8 Y5 X5 Y$ L8 f
丁香.....1兩
8 g+ Q) F4 E h o& l5 n" Y, m公仔箱論壇草果.....5粒
9 Q5 Q# {' L) _. R1 E9 i公仔箱論壇甘草.....1.5兩公仔箱論壇1 G/ g. Z2 L& d& y; s& j
羅漢果.....2粒
; p \3 f$ u2 @( `0 T1 @" _3 ?乾辣椒.....1兩
: Y7 A7 _2 U8 }3 k. G: Q6 R陳皮.....0.5兩
7 m+ \, ~3 ]3 z/ E7 ^, uwww3.tvboxnow.com八角..... 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb# b: R" H3 J8 o: a
桂枝..... 0.5兩www3.tvboxnow.com9 p' q9 c+ A$ p! h6 E' C
tvb now,tvbnow,bttvb6 z6 O0 Q7 P" ^$ {, R- _( |, I( Z# B' d
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辛香料：公仔箱論壇9 W2 P% x' h" J+ [* d- o
薑末.....1斤$ w% ~7 j# w3 J, L+ Z8 {: {
蒜頭末.....1斤( R6 [' G7 Z6 u" U2 t
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調味料
. S- M+ }3 y* k! }6 b* t" j) ntvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1斤
) h" P$ |9 `2 T2 X g+ V9 F7 N米酒.....300㏄
! p n* Q8 S* k( g( I高湯.....4500㏄
' Q2 _: q) D. ?- X2 S2 ^4 T1 c8 T& D雞粉.....300公克公仔箱論壇3 v* `# N, R! b3 F( c: [
朝天椒粉.....8兩
+ V$ h4 k6 M4 F# `6 A6 ktvb now,tvbnow,bttvb細辣椒粉.....1斤
7 @; A. i% t% e w. w; Mwww3.tvboxnow.com川椒粉.....200公克
' \3 _1 J! o, l+ i" F, {- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....600公克6 |! O' h9 F K1 F6 G" a6 O7 i
黃豆瓣醬.....600公克
+ a5 y5 d/ {' j+ ^& \公仔箱論壇黑豆瓣醬.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb X% v# h& O& a2 a; W: H
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作法6 S& j- @8 K' f" N; C' V+ o
1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- x: M4 |7 y( t; g, C0 O* V
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3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。/ G8 S$ h, k: E5 [
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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