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原味巧克力蛋糕.....1份
0 _! U$ O+ t' f9 y6 \: K& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# f D. R- |* e- f
慕斯餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a; Y# t% O' M# p( q0 k" j" L
鮮奶油.....100g8 N9 P6 z- T/ b, ^ R
苦甜巧克力.....100g公仔箱論壇8 J# @9 ^% |) t0 j4 f J1 @, {
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作法
1 ^' x$ t3 `/ Q x& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。8 n+ {! q. u* B5 \0 U5 M; x' P
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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: I6 S( H* J$ `% f0 }& X1 H9 G4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
( f/ e: M1 i/ k vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H1 k! [. N" n2 U! n! b. p
5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb" G; R5 L/ v+ M: r
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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