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[中式食譜] 麻辣湯底


& D  E6 }" @: |  B2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www3.tvboxnow.com5 W, E6 [7 c0 ?- r/ c
滷包:
4 q/ X6 U6 }' d7 z' }( I8 e+ `桂皮.....1兩
. d( U" s( P) G# r. @2 Owww3.tvboxnow.com花椒.....1兩6 G1 N1 K7 v7 K
豆蔻.....1兩1 o# A6 v2 e* D
三奈.....1兩
: }" C6 k6 I' R8 E7 J- F丁香.....1兩
2 v: H3 }+ l, e0 k' N9 c9 q$ ~9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果.....5粒
5 x0 y) ~9 k) Y7 O& B5 w. c8 U甘草.....1.5兩tvb now,tvbnow,bttvb* u/ N$ ?# a+ u
羅漢果.....2粒公仔箱論壇3 f0 {( O" ]; s4 D
乾辣椒.....1兩公仔箱論壇) f, u( P) G$ R/ p# f4 |
陳皮.....0.5兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e* K' g5 X( r* g# l
八角..... 0.5兩
9 N. Y* W* P& M; L' c) B桂枝..... 0.5兩公仔箱論壇2 y. d* M( s# x  l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ _8 C, n6 N. l5 ^2 M; O3 g( A

: [7 }! v8 T5 n8 B! j0 L: @$ ^8 ktvb now,tvbnow,bttvb辛香料:" D7 T: [# T4 B) p9 M
薑末.....1斤
+ u2 A/ F* U, X6 c1 W0 C# G& F4 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末.....1斤
9 R0 G' O5 g9 v0 T: }. w, x0 X% u- Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 G' e/ H2 t( Z5 P* B! t$ {
tvb now,tvbnow,bttvb' G7 O9 ]) K* {8 Z: q/ P
調味料
3 o3 T" G$ u) h/ K3 d6 @4 `冰糖.....1斤
- a0 v( j8 N( Q( p* N% ^& E8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....300㏄公仔箱論壇  ^; P- @( G0 V5 i* ?
高湯.....4500㏄3 O3 a; I" ~& X% @% ?+ R
雞粉.....300公克www3.tvboxnow.com* y4 i8 \/ x) k" u% v/ }) o
朝天椒粉.....8兩tvb now,tvbnow,bttvb4 m; k  P1 ?# U5 y. J0 C9 h
細辣椒粉.....1斤
6 x0 M' y9 G! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川椒粉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb( T+ X' B' p- E. R3 G
辣豆瓣醬.....600公克
+ K: s) l- {1 {2 c3 y, H" G0 t# ~tvb now,tvbnow,bttvb黃豆瓣醬.....600公克
+ z$ {/ D! Q& t$ E/ s, A; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆瓣醬.....100公克
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作法
* g4 F% I) I' b* q公仔箱論壇1. 取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- z$ v2 R& v6 h7 J7 g. |
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2. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。
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4 Q1 u% u9 b# A3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。公仔箱論壇6 x7 J7 y+ E! [0 O% Q6 G: N
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